Красный лук — это сладкий салатный сорт лука с фиолетовой кожурой, который получил известность благодаря своему мягкому вкусу без горечи. Он обладает плоской формой и насыщенным цветом. Ялтинский лук богат витамином С, антиоксидантами и другими полезными веществами, а также используется в свежем виде, например, в салатах.