Употребление угря способствует улучшению зрения, укреплению иммунитета, предупреждению сердечно-сосудистых заболеваний и замедлению старения кожи. Также угорь положительно влияет на нервную систему, повышает выносливость организма и помогает в борьбе с депрессией