Корейка Баранья корейка — это премиальный отруб, расположенный вдоль спинной части туши (от хребта к ребрам). Считается одной из самых нежных, сочных и вкусных частей баранины благодаря умеренному содержанию «мраморных» жировых прослоек ягнёнка – шашлык из отборного мяса